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办理食品经营许可证所需哪些条件?

发布:admin阅读:886时间:5个月前

    办理食品经营许可证所需哪些条件?

    普通餐饮:指有固定经营场所,通过即时加工、制作、销售食品,并直接向消费者提供服务性劳动的经营方式。其中特大型餐饮:加工经营场所使用面积为3000m2以上;大型餐饮:加工经营场所使用面积为500~3000m2(含500m2,不含3000m2);

    中型餐饮:加工经营场所使用面积为150~500m2(含150m2,不含500m2);

    ①粗加工间和消毒间各3个水池

    小型餐饮:加工经营场所使用面积为20~150m2(含20m2,不含150m2);

    ①有专门区域洗菜、切菜;

    ②两个区域不能交叉;

    ③出餐和回餐两个路径;

    微型餐饮:加工经营场所使用面积为6~20m2(含6m2,不含20m2)。

    ①独立闭合们;

    ②紫外线消毒灯;

    ③独立空调;

    ④门内外各一个水池;

    ⑤单独的蛋糕房要3个水池来清洗工具;

    1、设有食品安全管理机构和组织结构,配有专职或兼职的食品安全专业技术人员及管理人员;

    2、经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持25米以上的距离,并且环境整洁,干净;

    3、有健全的管理制度;

    4、经营鲜活畜禽、水产品的区域与其他食品经营区域应当间隔一定距离有效分开;

    5、法律法规规定应具备的其他场地条件。


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